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L-酪氨酸

中文名稱:L-酪氨酸 
中文別名:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸 

分子式:C9H11NO3 
分子量:181.19

制法: 以葡萄糖為原料，經短桿菌出發誘導的l-酪氨酸生產菌發酵而得.

無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末，微溶于水，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于無水乙醇和乙醚。屬非必需氨基酸。

1.醫藥用作甲狀腺功能亢進； 
2.食品添加劑。 
3.是一種重要的生化試劑，是合成多肽類激素、抗生素、L-多巴等藥物的主要原料。 
4.廣泛用于農業科學研究，也作飲料添加劑和配制人工昆蟲飼料。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

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