食品級酒石酸(87-69-4)
物品單位 | 價格 | 品牌 |
---|---|---|
千克 | 13 | 盈合生物 |
- cas:87-69-4
- 發布日期: 2018-04-24
- 更新日期: 2018-12-11
產品詳細說明
主要用途 | 酸度調節劑 |
EINECS編號 | 食品級酒石酸 |
品牌 | 盈合生物 |
產品規格 | 25/1 |
執行標準 | 國標 |
型號 | 食品級酒石酸 |
別名 | 2,3-二羥基丁二酸 |
CAS編號 | 87-69-4 |
分子式 | C4H6O6 |
產品英文名稱 | tartaric acid |
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酒石酸
產品名稱:酒石酸
別名:2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羥基丁二酸; 二羥基琥珀酸; DL-2,3-二羥基丁二酸; DL-二羥基琥珀酸
英文名稱:DL-TARTARIC ACID
分子式:C4H6O6
分子量:150.09
是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
為無色透明結晶或白色結晶粉末,無臭,味極酸,相對密度1.7598。熔點168~170℃。易溶于水,溶于甲醇、乙醇,微溶于乙醚,不溶于氯仿。
1.作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸*的用途是飲料添加劑。也是藥物工業原料。在制鏡工業中,酒石酸是一個重要的助劑和還原劑,可以控制銀鏡的形成速度,獲得非常均一的鍍層。
2.用作抗氧化增效劑、緩凝劑,鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫藥、食品、制革、紡織等工業。在低溫時對水的溶解度低,易生成不溶性的鈣鹽。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
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